Как выбрать гейнер?

(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Главная » Питание

Тема правильного употребления гейнера уже поднималась на страницах блога. Сегодня речь пойдет о том, как выбрать гейнер исходя их поставленных задач. Многие скажут, что все гейнеры одинаковы, но разница в их составе поверьте есть и существенна.

О выборе правильного гейнера

Вступление

Гейнер – добавка спортивного питания, содержащая в себе углеводы и белок. Самое дешевое сырье в нем углеводы, и их в гейнере больше всего. Производителю это выгодно, это почти как «продавать сахар по цене мяса».

Содержание белка в гейнере различно. Львиная доля добавок содержит около 20% белка и 80% углеводов. Именно такая пропорция этих компонентов чаще всего встречается в магазинах спортивного питания. Хотя есть исключения (встречаются редко).

Также в состав гейнера производители добавляют витамины, минералы, креатин, аминокислоты, адаптогены и другие стимуляторы.

«Витаминно-минеральная матрица ультраприемиум класса с эффектом» — на деле смесь нескольких витаминов и микроэлементов, но как звучит!

Дозы этих веществ крайне малы. Производитель заинтересован упомянуть в составе как можно больше привлекательных компонентов, положив их туда в минимальном количестве. Все эти витамины и вспомогательные вещества только «свистелки-перделки».

Поэтому не пейте гейнер, чтобы получить из него креатин, витамины или белок. Получая из гейнера вышеперечисленные вещества, Вы переплачиваете минимум в 5 раз, чем если бы купили эти компоненты отдельно.

Различные виды гейнеров: какой выбрать?

Если судить о ситуации на рынке спортивного питания, то разница в составе гейнеров кардинальна. Часто можно слышать советы «знатоков» о том, чтобы пить гейнер худым парням для ускорения набора мышечной массы, но никто из таких «знатоков» не обращает внимания на качество этих добавок.

Гейнеры бывают двух видов:

с быстрыми и дешевыми углеводами (крахмалом, мальтодекстрином, декстрозой), гликемический индекс которых равен ГИ обычного сахара
с медленными и качественными углеводами, т.е. с низким ГИ

Употреблять гейнер актуально для двух целей:

быстрого восстановления гликогена (если у Вас много физической активности или тренировок – более одной в день, каждый день)
увеличения калорийности своего рациона, и как следствие набора массы

Для каждой из этих целей нужен свой гейнер. Во время тренировок мы расходуем собственный гликоген, который содержится в мышцах и печени. Именно этот источник является первым, который тело начнет перерабатывать для получения энергии на тренировке.

Чтобы гликоген начал давать энергию его необходимо переработать в глюкозу. После этого процесса глюкоза попадает в кровь и используется как энергия. Уровень сахара в крови повышается.

Через некоторое время после тренировки появляется усталость. Это сигнал о том, что гликогена стало меньше (но это не значит, что гликогеновые депо пустые). В виду того, что энергия из запасов была потрачена и сейчас ее не хватает, организм включает режим «малоактивного/вялого» состояния, когда хочется просто прилечь и отдохнуть.

Усталость после тренировки вызвана сокращением энергетических запасов. Восстановиться быстро помогут углеводы с высоким ГИ.

Для быстрого восстановления гликогена необходима быстрая энергия. Выход – гейнер с быстрыми углеводами через некоторое время после тренировки. Как его выбрать? Очень просто, достаточно изучить состав.

В составе гейнеров на первом месте всегда будет стоять то вещество, которого больше в порошке. Для быстрого восстановления в составе должны присутствовать компоненты (один или несколько, неважно):

мальтодекстрин (maltodextrin);
крахмал (starch);
рисовый или глюкозный сироп (rise syrup);
декстроза (dextrose);
полимеры глюкозы (glucose polymers).

У всех этих веществ высокий ГИ, и они должны быть на первом месте в составе такого гейнера.

Вот небольшой лайфхак, как можно меньше уставать и лучше восстанавливаться после тренировок. Чтобы не расходовать собственный гликоген мы транспортируем глюкозу в кровь еще до тренировки, выпив гейнер с быстрыми углеводами за 20-30 минут до ее начала. В результате уровень сахара в крови будет поднят не глюкозой гликогена, а глюкозой гейнера по максимуму сохранив собственные энергетические резервы.

Т.к. большую часть состава в таких добавках занимают углеводы, общий ГИ порошка будет высоким, несмотря на содержание 20% белка (что незначительно, с точки зрения понижения общего ГИ). Принимать такие гейнеры в не тренировочное время опасно. Невостребованная физической нагрузкой глюкоза может легко откладываться в жировые запасы, а регулярные всплески инсулина излишне тревожат поджелудочную железу.

Ну а теперь про гейнеры для второй цели. ГИ гейнеров с медленными углеводами низкий. Его стоит употреблять, чтобы повысить (добрать) калорийность дневного рациона и увеличить свою мышечную массу.

Продукты с низким ГИ дают медленный рост уровня глюкозы в крови, но снабжают организм энергией длительное время

Медленные углеводы не позволяют глюкозе резко повышать свой уровень в крови. Насыщение приходит от них постепенно, растрачиваются они также медленно и долго (аж до 6 часов). Энергия так необходимая для роста мышц поступает в течении длительного времени. Излишков глюкозы в крови не образуется, инсулиновый всплесков также нет, поджелудочная не страдает.

Выбирать такой гейнер стоит, опираясь на входящие в его состав углеводы с низким гликемическим индексом. Читайте состав, на первом месте должен быть один из следующих компонентов:

злаковые (grains);
овес (avena sativa, oat)
бобовые (leguminous crop);
гречиха (buckwheat);
ячмень (barley);
отруби (bran) – источник клетчатки.

Если на первом месте стоит один из этих углеводов, такой гейнер классный. Во-вторых, в таком гейнере содержание белка должно быть минимум 30% (небольшое влияние на снижение общего ГИ добавки). В-третьих, в хорошем гейнере обязательно должна быть клетчатка (bran), которая существенно понизит ГИ гейнера.

Принимать такой гейнер лучше всего в не тренировочные дни, добирая свою калорийность. О том, как правильно принимать гейнер и в каких дозировках подробно описано в этой статье.

Заключение

В зависимости от тренировочных целей теперь Вы знаете какой гейнер выбрать. Принимать один тип гейнера, когда у Вас совсем другая цель – значит переводить продукт и собственные деньги. Будьте умнее! Статья подготовлена с использованием материалов Бориса Цацулина.

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.