Можно ли употреблять соевый соус при похудении

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Главная » Питание

Соус из соевых бобов популярен не только своим приятным вкусом, но и тем, что его используют при приготовлении блюд для диетического питания.

Он считается низкокалорийным и не содержащим вредных жиров, поэтому смело назначается диетологами и врачами. Однако сегодня остается вопрос, что лучше: соль или соевый соус при диете?

Польза и вред

Этот продукт получают путем сбраживания бобов. Их настаивают от нескольких месяцев до нескольких лет, под действием естественных дрожжевых грибков, которые образуются при брожении, получают знаменитую азиатскую заправку.

Среди преимуществ выделяют:

низкую калорийность (321 ккал/100 гр.);
в состав входят витамины и микроэлементы, полезные для организма человека;
антиоксидантное свойство, которое препятствует преждевременному старению кожи;
улучшение пищеварения, за счет белка, входящего в состав;
профилактическое средство при сердечно-сосудистых патологиях и для предотвращения развития злокачественных образований в организме.

Несмотря на это врачи не рекомендуют использовать его, как лекарственное средство. При неправильном использовании наносится здоровью немалый вред здоровью пациента:

ежедневное употребление повышает шансы на развитие гипертонической болезни, отложения конкрементов в почках (из-за большого содержания соли);
нарушение нормальной репродуктивной функции у пациентов мужского пола.

Людям, придерживающимся диетического питания тщательно подходить к выбору этой заправки.

Можно ли применять при диетах

Для начала нужно разобраться в том, сколько соли содержится в этом продукте. В 100 граммах находится 4 грамма соли. Как известно, она задерживает воду в организме, таким образом, нарушая водно-солевой баланс. Этот момент важен для спортсменов и людей, придерживающихся диетического питания. Сейчас продолжается много споров о том, можно или нет употреблять соевый соус при разных видах диет.

Соевый соус при гречневой диете допускается использовать только в виде заправки. Диетическое питание подразумевает под собой полный отказ от соли, но не все женщины могут обойтись без этого компонентами. «Высидеть» на гречке в течение 14 дней сложно, поэтому эта заправка является прекрасной альтернативой поваренной соли, он содержит много полезных для организма веществ.

Женщины, сидящие на белковой диете (диета Дюкана) могут спокойно употреблять его на первой фазе (длится от 3 до 10 дней). На этом этапе в организм поступает много протеинов, женщина может не ограничивать себя в еде. Среди разрешенных продуктов такого питания есть и соус из соевых бобов.

При диете 5 для профилактики заболеваний органов желудочно-кишечного тракта разрешается употреблять до 10 грамм соли в сутки. В качестве альтернативы используют хороший соус из бобов сои. Не рекомендуется употреблять этот продукт на ночь. Поскольку он содержит большое количество соли, то на утро человек просыпается с признаками отеков на лице или конечностях.

Можно ли употреблять при похудении

Сегодня продолжаются споры ученых о том, можно ли поправиться от соевого соуса. Клинически подтвержденных данных по этому поводу нет. В составе сои содержаться фитоэстрогены, которые могут повлиять на процесс набора веса. Но, если употреблять качественный продукт и в разумных количествах, то этого не произойдет.

Если в питании используется продукт из генно-модифицированной сои, то риск негативного влияния на организм повышается в несколько раз. Поэтому рекомендуется отдавать предпочтение проверенному соусу.

Соевый соус при похудении вместо соли рекомендуется употреблять в количестве не более 2 столовых ложек в день, при условии отказа от поваренной соли. Если соль используется при приготовлении блюд, то его объем нужно уменьшить.

Противопоказания к применению

Несмотря на все свои преимущества, он также имеет ряд противопоказаний:

беременность и период лактации;
дети;
пациенты с почечной недостаточностью и нарушением водно-солевого баланса.

Потому перед тем, как включить в свой рацион эту заправку нужно предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Что можно при сушке

Во время похудения важно использовать только проверенные и полезные продукты. Рассмотрим, какие соусы можно на сушке:

из свежих овощей и ягод (клюквенный, брусничный, томатный и т.д.);
на основе сухофруктов и орехов (при отсутствии аллергии);
из зелени (песто и др.).

Их готовят самостоятельно или покупают готовыми в магазинах. Отзывы пациентов, которые использовали разные вариации заправок, показывают, что всегда находится лучшая альтернатива и при этом не ухудшить вкусовые качества готовых блюд.

Как правильно выбрать заправку из соевых бобов

К выбору этого продукта нужно подойти тщательно. Сегодня на прилавках магазинов находится много подделок и некачественных продуктов. Купив соевый соус можно провести несколько простых домашних тестов, которые помогут определить его качество.

Продукт продается исключительно в стеклянных емкостях с надписью «изготовлен натурально». При рассмотрении на свету цвет он немного коричневатый, слишком насыщенные оттенки говорят о наличии посторонних примесей.

Соус наливают в небольшом объеме в кастрюлю, добавить 1 чайную ложку пищевой соды. Немного нагреть, если после этого ощущается острый запах аммиака, то продукт не лучшего качества. На емкости по санитарно-гигиеническим требованиям должна присутствовать надпись «без ГМО».

При использовании продукта низкого качества повышается риск развития онкологических заболеваний из-за высокого содержания канцерогенов. Среди побочных эффектов часто возникает боль в желудке. Все из-за того, что эта заправка, съеденная натощак, оказывает сильное раздражающее действие на стенки слизистой, вызывая неприятные ощущения. Также нередко возникает аллергия из-за индивидуальной непереносимости компонентов продукта.

Заключение

Соевый соус становится все популярнее, его используют не только при приготовлении блюд, но и в качестве компонента диетического питания. В рекомендованных дозах он не вызывает негативных реакций в организме и допускается в период похудения или соблюдения определенной диеты.

Перед употреблением желательно предварительно удостовериться в отсутствии прямых противопоказаний, это снизит риск развития нежелательных осложнений.

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.