Полезные свойства Пажитника

12345 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Из этой статьи вы узнаете, что это за растение пажитник, его полезные свойства, противопоказания, как применять его в народной медицине и особенности использования для мужчин и женщин. Трава имеет ещё несколько названий – шамбала, хельба, фенугрек, чуман.

Описание растения

Пажитник относится к семейству бобовых, а родиной его считаются страны Центральной Азии и Африки. В России встречается в южных районах Забайкалья.

Шамбала является пикантной специей и источает сильный запах напоминающий сельдерей. Спелые семена по аромату схожи с орехом или сухим грибом, а зеленая часть растения имеет одновременно острый и сладкий вкус и запах.

Растение однолетнее, в высоту вырастает до 70-80 см и бывает двух видов: сенной и голубой. Разница заключается в окраске цветков желтого и голубого цвета, которые зацветают в мае и июне. По свойствам и внешнему виду сенной и голубой пажитник почти не отличаются.

Оба вида имеют продолговатые листья и плоды в виде стручков с бобами, имеющими горьковатый вкус и пряный аромат. Вырастают стручки до 10 см в длину, а внутри созревает до 20-ти семян, которые широко используют в медицине и кулинарии.

Состав и полезные свойства

В основном используют только семена фенугрека, которые имеют богатый химический состав. Содержат они большое количество клетчатки, витаминов и минералов таких как:

  • витамины групп А и С;
  • витамины группы В: В1, В2, В6;
  • железо;
  • медь;
  • марганец;
  • калий и кальций;
  • фосфор;
  • селен;
  • цинк;
  • аминокислоты;
  • крахмал;
  • клетчатка;
  • эфирные масла;
  • кислоты: фолиевая и никотиновая.

В семенах растения присутствуют слизь, горечь, различные насыщенные и ненасыщенные кислоты, что позволяет считать их целебными.

В народной медицине трава шамбала применяется довольно часто и способна:

  • улучшить работу желудочно-кишечного тракта;
  • стабилизировать давление;
  • заживить раны и ожоги;
  • уменьшить боль (зубную, головную, мышечную, суставную);
  • снизить уровень холестерина и сахара в крови;
  • повысить иммунитет;
  • избавить от аллергии.

Благодаря противовоспалительным и противовирусным свойствам трава помогает при простуде, создаёт отхаркивающий эффект при ангинах, способствует очищению кожных покровов при заболеваниях эпидермиса.

Считается, что пажитнику под силу уничтожать раковые клетки при онкологии, а так же бороться с диабетом.

Основные области применения

Пажитник широко используется в различных сферах в виде проросших семян, порошка, пасты или смести специй. Порошок получают из зрелых плодов и листьев растения.

Для этого семена извлекают из стручков, высушивают и перемалывают. Листья для получения приправы собирают после окончания цветения. Их так же засушивают и перетирают в однообразную массу.

Кулинария

Одной из популярных областей применения шамбалы является кулинария. При добавке в пищу надо строго соблюдать пропорции, так как при передозировке вкус еды может быть испорчен.

Приправа универсальна и добавляется в:

  • выпечку;
  • первые и вторые блюда (бульоны, рагу, гарниры);
  • мясо и рыбу;
  • напитки;
  • соусы, подливы, приправы, пасты;
  • в салаты (в пророщенном виде).

Иногда пажитник трудно достать, ведь специя не самая доступная. Можно прибегнуть к замене добавив в блюда обжаренный фундук, горчицу, порошок карри или семена фенхеля. Конечно вкус уже не будет таким экзотическим и станет лишь отдаленно напоминать пряность.

Косметология

Ещё в Древней Греции шамбалу использовали в качестве средства для сохранения красоты и продления молодости. Масло полученное из семян обладает заживляющим и разглаживающим свойством. Эффективно применяют его при угревой сыпи и раздражениях, с его помощью устраняют мелкие морщинки, следы усталости и шелушение кожи, добавляют в омолаживающие маски.

Порошок семян можно использовать в качестве щадящего скраба для ускорения процесса обновления кожи.


Народная медицина

В народной медицине существуют различные рецепты в которых используется травяная приправа. Чай из шамбалы действует как жаропонижающее средство при повышенной температуре. Для этого 1 ч.л. молотых зерен заваривают в стакане кипятка, по вкусу добавляют мед и имбирь.

Чай разбавленный соком цитруса, клюквой, смородиной или малиной является отличным народным средством при лечении простуд и ОРВИ.

При ангине можно самостоятельно приготовить леденцы с пажитником. В растопленный сахар добавляют порошок семян, перемешивают и выливают в формы для остывания.

Для укрепления иммунитета эффективен следующий настой:

  • 2 ст. л. измельченных зерен фенугрека залить теплой водой;
  • оставить на 3 часа;
  • довести до кипения;
  • вылить в термос;
  • принимать по 50 мл за 1 час до еды 3-4 раза в день.

Среди женщин мечтающих похудеть, хельба популярна как средство способствующее избавиться от лишнего веса. Можно его использовать в качестве чая, который выпивают утром и вечером или принимать порошок семян, как натуральную добавку к пище.

Для этого во время трапезы съедать по 1/3 ч.л. средства 3 раза в день. Суточная норма не должна превышать 100 гр. сухого продукта, в противном случае можно получить сильную диарею.

Для женщин

При правильном применении трава способна улучшить женское здоровье. В гинекологии успешно используют её при болезненных менструациях, в период менопаузы, при заболеваниях яичников, в качестве терапии опухолевых процессов. Спринцевание отваром помогает избавиться от неприятных запахов в интимной зоне, а так же повышает сексуальное желание.

Чай заваренный из пажитника увеличивает лактацию и способствует выработке грудного молока. Можно увеличить грудь и подтянуть бюст если на протяжении длительного времени ежедневно пить чай из семян хельбы, а сразу после душа втирать в грудь смесь сока клевера и порошка шамбалы.

Для мужчин

Острым ароматом фенугрек обязан веществу кумарин, которое способно удерживать запахи. Благодаря ему растение является природным афродизиаком. Для мужчин он полезен тем, что усиливает половое влечение и эрекцию, устраняет проблемы с зачатием активно действуя на передвижение сперматозоидов, влияет на уровень гормонов.

При острых и хронических заболеваниях и воспалениях мужских половых органов чуман нужно принимать не менее одного месяца в любом виде.

Применение в спорте

Фенугрек нашел свое применение и в спорте. По данным исследований доказано, что растение повышает уровень тестостерона и способствует увеличению мышечной массы тела.  С недавних пор в спорте стали использовать траву как натуральную добавку в любом виде.

В бодибилдинге обычно используется экстракт растения в дозировке 300 мг 2 раза в день, но иногда суточную норму можно и повысить, так как активных веществ в средстве содержится не много.  Пажитник в любом виде способствует выносливости и восстановлению сил при больших нагрузках.

Противопоказания

Имея множество положительных качеств, у растения есть ряд противопоказаний.  Нельзя употреблять его в пищу и проводить лечение при:

  • беременности;
  • гормональных нарушениях;
  • онкологии;
  • маточных кровотечениях;
  • индивидуальной непереносимости;
  • обострении гастрита и язвы.

Не смотря на то, что пажитник нормализует уровень сахара в крови, его с большой осторожностью употребляют при диабете. Нельзя принимать траву при заболеваниях щитовидной железы, так как в сочетании с другими лекарственными средствами это может вызвать гормональный сбой. Категорически запрещено проводить лечение с помощью шамбалы в период беременности ведь пряность способна вызвать выкидыш.

При астме и аллергии лучше не вводить в рацион траву в чистом виде, а чтобы избежать побочных эффектов, желательно проконсультироваться с врачом.

Заключение

Пажитник – растение универсальное. Принимать его можно в виде таблеток, капсул или в натуральном виде в качестве травяной добавки. Свежие листья сохраняют целебные и полезные свойства не более двух дней при хранении в холодильнике, а сушеные части можно использовать в течение года.

Хранить их нужно в плотно закрытых банках в сухом затемненном месте. Приобрести специю можно в аптеках, медицинских магазинах и в продуктовых супермаркетах.



Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.




  • Новые статьи:
  • Популярные статьи:
  • — — — —
  • Рубрики:
  • Интересно: