Можно ли есть фасоль при похудении

12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Снижая лишний вес, врачи-диетологи советуют уменьшать количество потребляемых углеводов, но увеличить количество растительной белковой пищи. Рекордсменом, содержащим растительный белок, стала спаржа.

Содержание этого вещества (белка) – 20,9 грамм. Усвоение растительного белка – 80%, легко заменяет мясо рыбы или птицы. А низкая пищевая ценность некоторых видов позволит быстро снизить вес.

Какой вид бобовых предпочтителен при похудении

Спаржа содержит много клетчатки, которая очищает организм, удаляя накопившиеся шлаки. Клетчатка содержится во всех видах стручковых, независимо от сорта. Калорийность на 100 грамм продукта – у каждого вида своя. Колеблется зависимо от сорта, способа приготовления.

Содержание калорий:

  • Белая фасоль – 102 Ккал
  • Красная – 93 Ккал
  • консервированная – 99 Ккал
  • Вареная белая – 123 Ккал
  • Вареная красная – 100 Ккал

Калорийность стручковой, спаржевой – 33 Ккал. Учитывая калорийность, употребляют именно этот сорт фасоли для похудения.

Микроэлементы

Существенное ограничение питания при похудении ухудшает состояние здоровья вследствие нехватки необходимых питательных веществ.

Благодаря стручковым, баланс микроэлементов, витаминов восстанавливается, так как они содержат:

  1. Аминокислоты, фолиевую кислоту.
  2. Витамины группы А, В, С, Е, РР.
  3. Такие микроэлементы: железо, медь, цинк.

Состав этих плодов – витаминная пилюля худеющего человека холодной порой, возникшем авитаминозе, строгой диете. Фолиевая кислота полезна тканям и органам человеческого организма, если есть пищевое ограничение.

Неприятный спутник диет – голод

Период ограничения калорийности продуктов, снижения веса, отличается ощущением голода. Он становится навязчивым, непреодолимым. Худея, насытиться легко, если употреблять салаты со спаржей.

Клетчатка, которая там содержится, под воздействием жидкости заполняет желудок, дает чувство насыщения 3-4 часа. Сложные углеводы перевариваются 4-5 часов, даря чувство сытости.

Приготовление бобовых

Диетологам известны простые, действенные способы приготовления спаржи. Блюда из фасоли легко готовить, они низкокалорийные, вкусные, способствуют снижению веса.

Рагу (овощи, сыр, сметана)

Рецепт рассчитан на 2 порции, количество ингредиентов в граммах.

  • берут отварные бобы – 300,
  • нарезают лук порей – 300,
  • добавляют кукурузу консервированную 1 ст. л.,
  • шинкуют болгарский перец 300 г, режут 1 луковицу репчатого лука.

К овощной смеси добавляют по 1 ст. л. оливкового масла, пасты из томатов. Тушат ее 10 – 15 мин. Далее вводят стакан обезжиренной сметаны, тушат смесь еще 5–10 минут. К готовому горячему рагу добавляют твердый обезжиренный сыр.

Рагу (стручковые, томаты)

Диетические блюда часто содержат овощи. Врачи любят бобы за содержание железа – 8,2 г в 100 г, а диетологи уважают клетчатку, которая очищает организм от накопившихся шлаков.

Красная фасоль гармонично сочетается с простыми огородными плодами, травами.

Чтобы приготовить витаминный, легкий салат, берут такие ингредиенты:

  • крупные помидоры – 3 шт.,
  • отварные бобы – 1,5 стакана,
  • репчатый лук,
  • базилик и чеснок по вкусу,
  • Оливковое масло для заправки – 2 ст. л.

Все нашинковать, обжарить минут 10. Добавить толченый зубок чеснока, листья базилика, перемешать. Иногда заменяют отварные стручковые консервированной спаржей.

Другие виды бобовых при похудении

Стручковая фасоль при диете станет полезным ингредиентом овощных блюд. Калорийность 31 Ккал, по сравнению с другими сортами, делает ее идеальным диетическим блюдом. Пища со стручковыми бобами – сытная, питательная.

Разгрузочные дни проходят легко, пропадает чувство голода, тяжести. Такие качества позволяют широко использовать стручковую фасоль для похудения. Она проявляет вкусовые качества вкупе с другими овощами. Рецепты приготовления овощных салатов из бобов просты.

Салат овощной (свекла, морковь):

Берут 300 г бобов, одну небольшого размера свеклу, 2-3 шт. корнеплодов моркови, полстакана готовой кукурузы.

Все приготовленные овощи отварить, нарезать небольшими кубиками. Заправить измельченным чесноком (1 зубчик), любым растительным маслом (2 ст. л), полить соком лимона по вкусу.

Завтрак или ужин

Худеющий человек ограничен выбором продуктов. Вопрос: в какое время суток употреблять пищу также актуален.

Высокая калорийность белой, красной спаржи вызывает закономерный вопрос: можно ли кушать фасоль вечером? Диетологии дают положительный ответ. Обоснование такое: лучшее время бобовых – вечер. Они богаты клетчаткой, способствуют пищеварению, снижают уровень холестерина.

На ночь есть эти сорта нежелательно, лучше скушать суп или борщ из них на обед. Вечером на ужин хорошо употреблять спаржевые или стручковые бобы.

Вердикт ученых

Новое столетие изменило концепцию диетического питания, благодаря ряду научных исследований. Так, ученые выяснили, что запрещенные ранее худеющим блюда из бобовых не только можно, а нужно готовить.

Содержащийся в них белок, клетчатка нормализуют деятельность пищеварительной системы, тем самым снижая массу тела. Большое содержание фолиевой кислоты способствует омоложению организма, обновлению его клеток. Сегодня вывод диетологов однозначен: от фасоли худеют.

Мнение любителей правильного питания

Отзывы худеющих говорят больше, чем все исследования мира:

Нюся: Люблю диету Дюкана, она стимулирует потребление белковой пищи. Плода ,лучше спаржи, для этой цели нет. Килограммы уходят медленно, но уверенно. После диеты вес стабилизировался.

Маша: У меня от диет кружится голова. Употребляю разные бобовые – теперь чувствую себя нормально. Похудела. Можно есть досыта, отбросив переживания за фигуру.

Нонна: Раньше бобовые игнорировала. Теперь люблю. Готовлю супы, гарниры, салаты. Результат есть – ушло 5 кг за месяц! Употребляю такие блюда через сутки, делаю разгрузочные дни.

Заключение

Снижая вес, выбирают овощи, содержащие достаточное количество белка, витаминов, микроэлементов. Похудение – процесс трудный, длительный ( 2–3 месяца). Главной задачей остается сохранение здоровья, необходимых веществ.

Это возможно, если подобрать правильный рацион питания. Нужны продукты, с низкой питательной ценностью, которые дают чувство сытости 3–4 часа. Стручковые совмещают эти качества, станут незаменимым помощником и борцом за постепенное снижение веса.


Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.




  • Новые статьи:
  • Популярные статьи:
  • — — — —
  • Рубрики:
  • Интересно: