Безуглеводная Кето диета для похудение

12345 (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Суть большинства диет – сократить потребление жирных продуктов, выбирая диетическое мясо, зеленые овощи и воду. Кетоновая диета для похудения отходит от этих шаблонов, предлагая кушать красное мясо, жирную рыбу и сливочное масло.

Результат – быстрое похудение, при котором уходит жир и сохраняется мышечная масса. Как добиться подобного эффекта без ущерба для здоровья и повторного набора веса, мы расскажем в нашей статье.

967

Что такое кето-диета

Название кето-диета получила благодаря кетозу – процессу расщепления жировых клеток для выделения энергии. Кетоз начинается тогда, когда в организме происходит углеводное голодание. Организму необходимо получить энергию для нормализации своей жизнедеятельности, и поскольку из углеводов получить ее он не может, на помощь приходит печень. Она начинает синтез кетоновых кислот, вследствие чего альтернативным источником энергии становится жировая ткань.

Кетоз – это одно из уникальных защитных свойств человеческого организма, направленных на выживание в условиях отсутствия привычной углеводной пищи. Это свойство уже давно используется во многих низкоуглеводных диетах, но максимально правильно кетоз применяется именно в кето-диете.

Кому подойдет

mozhno

Как правило, поклонники кето-диеты преследуют 2 цели: быстро сжечь жировую ткань и просушить мышцы, а также нарастить мышечную ткань в процессе тренировок. Этот метод диетического питания очень любят спортсмены, которые применяют его периодически, чтобы зафиксировать полученные спортивные результаты и продолжить совершенствовать тело.

Но тем девушкам, кто желает подготовить тело к лету, кето-диета тоже отлично подойдет! Ведь в конечном счете она состоит из нескольких простых правил, которые нельзя нарушать. И если вам удастся соблюсти их четко и без послаблений – увидите результат уже через 7 дней.

Кому противопоказана

Если вы больны сахарным диабетом, кето-диета для вас категорически противопоказана. Ведь выработка большого количества кетоновых тел в организме диабетика может быть чревата серьезными последствиями, иногда – смертельным исходом.

Людям, страдающим от заболеваний почек и желудочно-кишечного тракта, применять кето-диету не рекомендуется.

Если вы занимаетесь умственным трудом, должны знать, что кето-питание значительно снижает мозговую активность. Запланируйте похудение по этой системе питания на отпуск или период, когда вы минимально загружены на работе.

Виды кето диеты

32423

Кето-диета бывает трех видов:

  • обычная;
  • целевая;
  • циклическая.

Обычная кето-диета – самый простой, но при этом эффективный способ снижения веса и сушки мышц. 7-14 дней вы придерживаетесь одинаковых правил кето-питания, затем получаете результат. Обычное кето-питание рекомендовано новичкам, у которых нет большого опыта низкоуглеводных диет, и они не занимаются постоянными силовыми тренировками.

Целевая диета – это питание для спортсменов, которые не прекращают тренировок на сушке. Она предполагает периодические приемы большого количества углеводов похоже на углеводное чередование. Для занятий спортом необходимы углеводы, которые спортсмен потребляет непосредственно до и после тренировки, чтобы получить от времяпровождения в спортзале максимальный эффект.

Циклическая диета – удел профессионалов, которые уже имеют большой опыт низкоуглеводного питания и способны понять потребности своего организма. Циклическое кето-питание включает в себя определенные углеводные дни, которые при системных занятиях спортом просто необходимы. Подобный способ сушки требует опыта и контроля квалифицированного диетолога, который будет наблюдать спортсмена и строить режим питания так, чтобы не причинить вреда для здоровья. Подобное питание – это уже скорее длительный образ жизни, а не диета на неделю. Новичкам выбирать такой вариант для похудения не стоит.

Теперь давайте рассмотрим подробнее, какие продукты можно кушать на кето-диете, а о каких нужно на время забыть.

Список продуктов, о которых мы забываем:

  • выпечка и кондитерские изделия;
  • сахар, сахаросодержащие напитки;
  • шоколад;
  • хлеб;
  • крупы;
  • картофель;
  • виноград и бананы.

Список продуктов, которые необходимо употреблять в пищу ежедневно:

  • мясо (говядина, крольчатина, телятина, домашняя птица и свинина);
  • рыба (тунец, лосось, семга, сельдь);
  • яйца (перепелиные и куриные);
  • морепродукты (кальмары, креветки, мидии, крабовое мясо);
  • сливочное и растительное масло;
  • сыр;
  • протеин.

Список продуктов, которые можно кушать в ограниченных количествах:

  • нежирные кисломолочные продукты (Молочная диета для похудения) без ароматизаторов, добавок и красителей;
  • овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, салат, шпинат, капуста (Капустная диета));
  • фрукты, с низким содержанием сахара (кислые яблоки, апельсины, грейпфруты).

Кето-пирамида

789

В ежедневном меню кето-диеты:

  • 65% составляют жиры (на них приходится 800-1000 Ккал)
  • 30% составляют белки (на них приходится 400-500 Ккал)
  • 5% составляют овощи (на них приходится 10-20 Ккал)

Показатели калорий мы взяли усредненные. Суточная норма потребления калорий рассчитывается индивидуально, исходя из вашего веса и целей. Но она в любом случае должна быть на 400-500 ккал меньше, чем ваш привычный калораж. Разрабатывая меню на неделю для женщин и мужчин, следует учесть, что суточная норма углеводов не должна превышать 50 г.

А теперь давайте рассмотрим приблизительное кето-меню на один день.

Завтрак:

  • Яйца вареные всмятку, 3 шт.
  • Протеиновый коктейль, 1 порция.
  • Сыр твердый, ломтик 30 г.

Обед:

  • Отварная телятина, 150 г.
  • Сыр твердый, ломтик 30 г.
  • Протеиновый коктейль.
  • Миндаль, горсть.

Ужин:

  • Семга печеная, 150 г.
  • Салат из зеленых овощей с подсолнечным маслом, 50 г.
  • Второй ужин
  • Творог перед сном, 100 г.

Это приблизительное меню, которое поможет вам сориентироваться относительно пропорционального распределения белков, жиров и углеводов. Вы можете построить свое меню на неделю, исходя из собственных предпочтений, конечно же, ориентируясь на список разрешенных продуктов. А мы порекомендуем вам на время диеты отказаться от сложных блюд – в них, во-первых, не так просто подсчитать калорийность, а ее точный расчет при кето-питании принципиально важен.

И, во-вторых, сложные блюда предполагают множество ингредиентов, которые не входят в список разрешенных продуктов, но даже при маленьких порциях потребления сведут ваши усилия к нулю.

Простые рецепты боюд

Мы подготовили для вас 2 простых рецепта из кето-диеты. Эти рецепты – отличный пример того, что диетическое питание может и должно быть вкусным и питательным.

Запеченный лосось

Вам понадобится 800 г. лосося, 150 г. свежих грибов (подойдут шампиньоны), 200 г. сливочного масла, 100 мл кунжутного масла, 2 зубка чеснока, половина чайной ложки молотого имбиря, 100 мл соевого соуса, сушеные травы (розмарин, орегано, базилик и все, что найдется на вашей кухне), 50 г. зеленого лука и лимон.

  1. Приготовьте маринад, соединив соевый соус с кунжутным маслом и специями.
  2. Поместите рыбу в рукав для запекания кожей кверху и залейте маринадом.
  3. Оставьте в холодильнике на 1-3 часа.
  4. Выпекайте в духовке на фольге при 180°С 15-20 минут, периодически поливая маринадом.
  5. Пока рыба запекается, поджарьте грибы на сливочном масле с луком в течение 10 минут.
  6. Грибы с маслом и луком добавьте к рыбе и готовьте еще 10 минут.

Салат с беконом и голубым сыром

bekon

Вам понадобится 150 г. бекона, 4 ст. л. голубого сыра, свежий шпинат (до 50 г.), 1 красная луковица, 50 г. хлопьев миндаля.

  1. Обжарьте бекон до готовности и порежьте на небольшие кусочки.
  2. Раскрошите сыр.
  3. Лук нарежьте тонкими кольцами.
  4. В миску выложите шпинат, затем кольца лука, сыр и бекон, посыпьте хлопьями миндаля, заправьте ллянным, оливковым или подсолнечным маслом.

Основа диеты – рыба и мясо: Как это работает

meat

В основе кето-диеты – жиры. Но это не просто жирные продукты, которые строжайше запрещены в других диетах. Это необходимые для нашего организма питательные вещества, которые не только помогают терять лишний вес, но и укрепляют здоровье. Давайте рассмотрим, какое действие на процессы в организме имеет главная пища, которая находится в разрешенном списке – рыба и мясо.

Как известно, рыба богата Омега-3 жирными кислотами, которые играют ключевую роль в обновлении организма на клеточном уровне, повышения его сопротивляемости вирусам и омоложения. А еще Омега-3 залечивает ранки в кровеносных сосудах. Как это работает и откуда вообще появляются эти ранки? Люди, употребляющие в пищу сахар, поставляют в организм глюкозу и фруктозу. Если кушать сладкое регулярно и в больших количествах, уровень сахара в крови превысит норму, то есть, глюкозы станет слишком много.

Глюкоза имеет свойство разъедать тонкие стенки капилляров кровеносных сосудов. Стенки состоят из одного слоя клеток, поэтому чрезмерное употребление сахара может со временем принести серьезный вред. Ведь на образовавшиеся ранки оседают тромбоциты, а на них – холестерин. И тогда начинает развиваться уже вполне конкретное заболевание сердечно-сосудистой системы.

Как мы уже сказали, Омега-3 способствует быстрому затягиванию ранок, но употреблять в пищу продукты, содержащие Омега-3, лучше с продуктами, содержащими Омега-6 – это будет способствовать оптимальной усвояемости полезных веществ этих жирных кислот. Омега-6 – это обычное подсолнечное масло, которым вы можете слегка полить кусочки рыбы, например, сельдь.

Красное мясо – предмет для многих разногласий. Некоторые диетологи утверждают, что его регулярное потребление повышает уровень холестерина. На самом деле, употребляя в пищу Омега-3, вы будете удерживать уровень холестерина в норме. При этом красное мясо кушать нужно тоже регулярно – ведь это лучшее средство для восстановления гемоглобина. Ну а в меню для женщин его включать просто необходимо!

Так что, как видите, не все диетическое питание истощает организм. Есть продукты, которые рекомендованы к приему ежедневно, и никакого вреда они не принесут.

Преимущества

питание на кето диете

Быстрый результат. Как мы уже говорили, всего за неделю вы избавитесь от 2-3 лишних килограмм. Но это произойдет только в том случае, если вы будете следить за суточной нормой калорий.

Жировая ткань, которую вы сожгли во время диеты, не вернется лишними отложениями через месяц или два. А ведь такое последствие – обычное дело для большинства диет. Вес возвращается, потому что диета и голод – это сильный стресс для организма, и после курса диетического питания вам еще долго будет хотеться утолить этот фантомный голод. Кето-диета не имеет таких последствий, потому что в ее основе: белки и жиры, которые чувства голода не вызывают. Во время этой диеты вы питаетесь нормально, и чувство сытости вас не покидает.

Недостатки

Несмотря на чудесные результаты, недостатки у этой диеты тоже есть, и касаются они работы желудочно-кишечного тракта. Нормальное функционирование кишечника обеспечивает клетчатка, которая поступает в организм с крупами, овощами и фруктами. При кето-питании суточная норма углеводов слишком мала, чтобы обеспечить нормальное очищение кишечника. По этой причине возможно вздутие, тяжесть в желудке и запоры.

Еще один из недостатков – утомляемость. Сонливость, слабость и плохое настроение – это вполне возможные спутники желающих похудеть на кето-диете. Чтобы обеспечить организму бодрость и не допустить дефицита необходимых питательных веществ, рекомендуем во время диеты принимать витамины и минеральные добавки.

Отзывы

Ольга, 35 лет

Белковое питание мне подходит. Раньше я была поклонницей диеты Дюкана и читмила, потом перешла на кето-диету и уже 5 лет возвращаюсь к ней на 2 недели пару раз в году. Главный плюс – я не боюсь, что вес вернется. Результат получается довольно средний – могу сбросить 6 кг. Но для моих габаритов это меня вполне устраивает, а сидеть на диете больше 2-х недель я бы все-таки не рискнула.

Ирина, 20 лет

Наверное, это не мое. Я сделала попытку провести на мясе и сыре 4 дня и бросила эту затею. Хотя ушли 2,5 кг. Я терпеть не могу рыбу, зато без овощей не могу жить. Для меня лучше уж на яблоках и кефире лишний вес сбрасывать. И еще один момент: все 4 дня диеты у меня болела голова и хотелось спать.

Наталья Ивановна, 48 лет

Хоть я и медик, но диеты применяю всю свою жизнь. Кето-диета – не для новичков. Но если понимаешь, что делаешь, то за 10 дней можно избавиться от нескольких килограмм. Для меня это отличный выход перед семейными торжествами. Но я бы не советовала увлекаться и сидеть на кето-питании месяцами, как это делают некоторые спортсмены.

Заключение

Насколько кето-диета подходит лично для вас, вы решаете сами. Мы привели вам достаточно доводов за и против, показали отзывы и результаты других. Теперь вы можете сделать правильный выбор. Как и перед любой диетой, перед этой рекомендуется проконсультироваться с врачом. А мы желаем вам стройного тела, крепкого здоровья и замечательного настроения.


Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.




  • Новые статьи:
  • Популярные статьи:
  • — — — —
  • Рубрики:
  • Интересно: